Un Sorso di vino - La leggenda del Gallo Nero del Chianti

Un’introduzione al mondo del Vino, un sorso alla volta...

Il Gallo Nero, il simbolo del Chianti, e certificazione di autenticità del vino stesso, ha una simpatica leggenda alle sue spalle…

Tutto parte nel Medioevo, dalla lotta fra la Repubblica di Firenze e quella di Siena, per la supremazia sul territorio del Chianti frapposto alle due Repubbliche stesse.

Secondo la leggenda, non essendo riusciti ad accordarsi in altro modo, venne deciso che la manierà più sicura per assicurarsi che entrambe le Repubbliche ottenessero una porzione di territorio equa, fosse quella di lanciare una piccola sfida: due cavalieri, uno per ogni Repubblica, sarebbero partiti al galoppo in un giorno prestabilito, al canto del gallo, venendosi incontro; il luogo dell’incontro della loro corsa, sarebbe diventato il confine delle due Repubbliche.

Due galli, uno bianco (per Siena) e uno nero (per Firenze), furono preparati per la sfida…ma se il fortunato gallo bianco senese, nei giorni precedenti alla corsa, venne trattato da re, il povero gallo nero di Firenze venne messo alle strette, tanto che il giorno fatale cantò prima del dovuto, probabilmente a causa della tensione e del nervosismo che derivavano dalla fame e dalla stanchezza. Così, mentre il Gallo Bianco se la dormiva satollo e beato, il Gallo Nero permise al suo cavaliere di partire con largo anticipo rispetto a quallo Senese, cosa che spiegherebbe come fu possibile che la Repubblica di Firenze fosse riuscita ad estendersi fino a pochi chilometri da Siena stessa: in forte ritardo sulla partenza, il cavaliere Senese infatti incontrò il nemico Fiorentino al Castello di Fonterutoli in Castellina in Chianti, vicino a Siena.

Se davvero la spartizione di un territorio così importante fu affidata ad una semplice sfida fra cavalieri oppure no, è facile intuirlo…di certo il povero galletto Nero, che sia mai esistito oppure no, ha avuto il suo meritato premio, diventando il simbolo immutabile ed immortale di uno dei vini più celebrati in Italia e nel Mondo.