Miele di Corbezzolo - Biologico - Biobacche Toscane

“Prodotto nella macchia mediterranea di Maremma, Grosseto.
Il Corbezzolo è un arbusto tipico della macchia mediterranea con periodo di fioritura in ottobre/novembre. La produzione di questo miele avviene in quantità molto limitate, quasi esclusivamente in Sardegna ed in qualche zona della Toscana dove il clima mite e asciutto permette la concentrazione del nettare anche in questo periodo dell'anno. Di colore ambrato con note nocciola, cristallizza rapidamente prendendo una consistenza cremosa. Profumo balsamico con note di cacao e genziana e sentori di caffè tostato. Lo spettro aromatico molto ampio e complesso si ritrova anche al gusto che apre con aromi di tabacco e cicoria, alterna sentori dolciastri e amari con un finale lungo e persistente. Un miele decisamente poco dolce dal gusto particolare.” - Biobacche Toscane