“Il Borro del Diavolo è un ruscello, in Toscana detto “Borro”, che dà il nome al vigneto dalle cui uve si produce questa Riserva. La scelta delle migliori uve Sangiovese avviene nella prima decade di ottobre dal vigneto Borro del Diavolo e dal vicino vigneto Montignano, entrambi situati sullo stesso costone pietroso esposto a sud.
Di struttura e personalità, è elegante, armonioso, balsamico ma con buona nota fruttata.
Abbinamenti : cacciagione, arrosti, formaggi stagionati.” - Ormanni
“Il Borro del Diavolo è un ruscello, in Toscana detto “Borro”, che dà il nome al vigneto dalle cui uve si produce questa Riserva. La scelta delle migliori uve Sangiovese avviene nella prima decade di ottobre dal vigneto Borro del Diavolo e dal vicino vigneto Montignano, entrambi situati sullo stesso costone pietroso esposto a sud.
Di struttura e personalità, è elegante, armonioso, balsamico ma con buona nota fruttata.
Abbinamenti : cacciagione, arrosti, formaggi stagionati.” - Ormanni
Uvaggio: Sangiovese 100%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Vinificazione: Macerazione 18 giorni sulle bucce e 22 mesi circa in barriques nuove o di secondo passaggio.
Vol. 14,5%
Certificato Biologico
Formato: 750 ml
Contiene Solfiti
Prodotto integralmente ed Imbottigliato da Fattoria Ormanni di Brini Batacchi Paola - Poggibonsi (Siena) - Italia
