Chianti Classico DOCG Riserva - Vigna Barbischio - Maurizio Alongi - 2017
“Il mio fulcro, radici e cuore pulsante risiedono fra Siena e Gaiole in Chianti, dove ho vissuto per anni; l’amore profondo per il territorio Chiantigiano e per il vino Chianti Classico è sbocciato nella decisone di fare un solo vino, da una sola vigna, da un uvaggio tradizionale, per seguire un mio vecchio sogno, dimostrando fino in fondo a tutti le magnifiche potenzialità della mia terra.” - Maurizio Alongi
“Il mio fulcro, radici e cuore pulsante risiedono fra Siena e Gaiole in Chianti, dove ho vissuto per anni; l’amore profondo per il territorio Chiantigiano e per il vino Chianti Classico è sbocciato nella decisone di fare un solo vino, da una sola vigna, da un uvaggio tradizionale, per seguire un mio vecchio sogno, dimostrando fino in fondo a tutti le magnifiche potenzialità della mia terra.” - Maurizio Alongi
“Il mio fulcro, radici e cuore pulsante risiedono fra Siena e Gaiole in Chianti, dove ho vissuto per anni; l’amore profondo per il territorio Chiantigiano e per il vino Chianti Classico è sbocciato nella decisone di fare un solo vino, da una sola vigna, da un uvaggio tradizionale, per seguire un mio vecchio sogno, dimostrando fino in fondo a tutti le magnifiche potenzialità della mia terra.” - Maurizio Alongi
Vitigni: Sangiovese 94%, Malvasia Nera 4% , Canaiolo 2%
Vigna: Poggio di Barbischio e Vigna Sabbie di Barbischio nel Comune di Gaiole in Chianti
Altitudine Vigne: 435 slm
Esposizione delle Vigne: Prevalentemente Sud; orientamento del filari: Nord-Sud
Terreno: Sabbie di origine arenaria (Macigno del Chianti).
Allevamento: Guyot semplice
Alcol: 13,5%.
Vinificazione: macerazione senza raspi a temperatura controllata massima di 28°C, in tini di acciaio da 40 hl, con rimontaggi manuali brevi per una durata complessiva di 14 giorni; svinatura in cassette e pressatura soffice delle vinacce. Decantazione vino fiore e pressato per 48 ore ed assemblaggio in tini inox per completamento fermentazione malolattica; maturazione in tonneaux di rovere francese nuovi e usati per poco più di un anno; Imbottigliamento con filtrazione molto larga e quindi affinamento in bottiglia per almeno dieci mesi.
Formato: 750 ml
Contiene Solfiti
Imbottigliato all'origine da Maurizio Alongi Soc. Agr. s.r.l. - Gaiole in Chianti - SI - Italia
