"Olmaia" - Grappa di Cabernet Sauvignon - Bio - Col d'Orcia
“Acquavite di vinacce da uve vinificate per produrre Olmaia Sant'Antimo Cabernet “Col d’Orcia”, ottenuta con il classico metodo discontinuo a vapore. Il sapiente assemblaggio conferisce alla grappa un profumo fresco ed un sapore morbido.” - Col d’Orcia
“Acquavite di vinacce da uve vinificate per produrre Olmaia Sant'Antimo Cabernet “Col d’Orcia”, ottenuta con il classico metodo discontinuo a vapore. Il sapiente assemblaggio conferisce alla grappa un profumo fresco ed un sapore morbido.” - Col d’Orcia
“Acquavite di vinacce da uve vinificate per produrre Olmaia Sant'Antimo Cabernet “Col d’Orcia”, ottenuta con il classico metodo discontinuo a vapore. Il sapiente assemblaggio conferisce alla grappa un profumo fresco ed un sapore morbido.” - Col d’Orcia
Vinacce: Acquavite di Vinacce da uve vinificate annualmente per produrre il Cabernet “Olmaia”
Sistema di Distillazione: Dopo una pressatura soffice, le vinacce, ancora umide, sono immediatamente inviate alla distilleria. Nelle 48 ore successive si compie l’intero ciclo di lavorazione, caratterizzato da una distillazione a bagnomaria in alambicco di rame con metodo discontinuo, e con impianto artigianale.
Invecchiamento: Dieci mesi in acciaio e successivi sei mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Limpido, trasparente, cristallino.
Profumo: Pieno, persistente, schietto.
Sapore: Secco, caldo, molto armonioso con piacevolissimo, ma leggero, retrogusto erbaceo caratteristico del vitigno di origine.
Alcool: 42 % vol
Temperatura di Servizio: 18° C
Servire nei classici biccheri a tulipano da Grappa.
Biologico
Formato: 50cl
Prodotta ed imbottigliata da Nannoni Grappe S.r.l. per Col d’Orcia Srl - Montalcino - Siena - Italia
