Vin Santo del Chianti DOC - Rocca delle Macie
“Il Vin Santo è un vino basato sulla tradizione poiché ancora oggi viene prodotto secondo gli antichi canoni con minime variazioni rispetto al passato. Il Vin Santo in Toscana è il vino dell’amicizia e dell’ospitalità, da sempre protagonista di ogni ricorrenza che meritasse un brindisi.” - Rocca delle Macie
“Il Vin Santo è un vino basato sulla tradizione poiché ancora oggi viene prodotto secondo gli antichi canoni con minime variazioni rispetto al passato. Il Vin Santo in Toscana è il vino dell’amicizia e dell’ospitalità, da sempre protagonista di ogni ricorrenza che meritasse un brindisi.” - Rocca delle Macie
“Il Vin Santo è un vino basato sulla tradizione poiché ancora oggi viene prodotto secondo gli antichi canoni con minime variazioni rispetto al passato. Il Vin Santo in Toscana è il vino dell’amicizia e dell’ospitalità, da sempre protagonista di ogni ricorrenza che meritasse un brindisi.” - Rocca delle Macie
Varietà delle Uve: Trebbiano e Malvasia Toscana.
Tecniche di Produzione: Le uve ben mature vengono fatte appassire per alcuni mesi sui graticci, dopo la pressatura il mosto sosta per almeno tre anni nelle tipiche botticelle di rovere, i caratelli, da 60 a 200
litri. Durante questo periodo il Vin Santo acquisisce naturalmente il suo grado alcolico pur mantenendo un certo livello zuccherino che aiuta lo sviluppo delle particolari caratteristiche organolettiche.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo dorato intenso. Profumo: intenso con sentori di miele e frutta secca. Sapore: pieno, morbido, dolce e di buona struttura.
Consigli del Produttore: Ottimo vino da dessert, indicato da solo o in accompagnamento a dolci secchi o formaggi erborinati. Servire a una temperatura di 10/12 °C
Grad. alcolica: 15,5-16% vol
Formato: 500ml
Contiene Solfiti
